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요리

집에서도 즐기는 일본라멘 집에서도 간편하게 즐기는이치란 일본 라멘 😊안녕하세요! 오드리입니다.😊 오늘은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 이치란 라멘 조리법을 공유할게요!한 번쯤은 들어봤을 유명한 일본의 라멘 브랜드, 이치란(一蘭)! 기본 구성에 직접 준비한 토핑을 더해일본 현지 느낌을 좀 더 살려볼게요~ 💕 ■ 재료 준비 ■ (4인분 기준)이치란 라멘 (5개입)숙주나물 (1 봉지)반숙 계란 (4개)팽이버섯 (½봉지)대파 (½대) ■ 조리 순서 ■ 1. 토핑 준비하기숙주 & 팽이버섯은 끓는 물에 소금 살짝 넣고 30~40초만 데쳐요.너무 오래 익히면 아삭함이 사라져요..반숙 계란은 반으로 자르기!대파는 송송 썰어서 향긋하게~ 2. 면 삶기이치란 라멘 면을 끓는 물에 2분 정도 삶아요.면은 기호에 따라 단단하게 o.. 더보기

다가오는 여름, 이 조합으로 한 끼 해결! 아는 맛이 가장 무서운 법!팔도비빔면 & 대패삼겹살 😊 안녕하세요! 오드리입니다.😊 오늘은 입맛을 확~ 사로잡는 꿀조합,팔도비빔면 & 대패삼겹살조합 레시피를 소개해볼게요. 비빔면의 새콤달콤한 매력~고소한 대패삼겹살과의 만남 그야말로 환상의 콜! 라! 보! 🤩 ■ 필수 재료 준비 ■(2인분 기준) 팔도비빔면 (2개)대패삼겹살 (500g)채소 (깻잎, 오이, 상추 등)참기름, 통깨□ 선택 재료 준비 □ 매실액 or 설탕고추 or 청양고추반숙 계란 or 계란프라이김가루 ■ 요리 순서 ■ 1. 비빔장 준비하기동봉된 소스 + (매실액 1큰술) + 참기름 1큰술 2. 비빔면 삶기면을 끓는 물에 3분간 삶은 뒤,찬물에 헹궈 전분기 제거! 📌Tip. 꼬들한 면 유지하는 방법① 끓는 물에 2분간 삶거나② .. 더보기

🎃 손쉽게 따라하는 단호박 손질과 세척 방법 🎃 🎃 손쉽게 따라 하는 단호박 손질과 세척 방법 🎃 😊 안녕하세요, 여러분! 오드리입니다. 😊 오늘은 요리에 자주 쓰이는 단호박을 손쉽게 세척하고 손질하는 방법을 소개해 드리려고 해요.껍질이 단단한 단호박을 손질하는 데 어려움을 겪었던 분들이라면, 이번 포스팅이 큰 도움이 될 거예요.단호박 손질법, 지금 바로 시작해 볼까요? 🍂 [1단계] 단호박 세척하기단호박을 손질하기 전, 먼저 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 특히 껍질째 요리할 경우 농약이나 먼지가 남아있을 수 있기 때문에 세척을 신경 써야 해요.흐르는 물에 단호박을 충분히 헹궈주세요.베이킹 소다 또는 식초를 이용해 단호박 표면을 부드러운 솔로 문질러 줍니다. 이 과정에서 표면의 오염물을 효과적으로 제거할 수 있어요.마지막으로 물로 깨끗하게.. 더보기

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